Après avoir dégusté une bonne partie d'un artichaut, s'il reste un ou des fonds , je n'hésite pas à le(s) congeler pour une petite entrée bien sympathique un autre jour.   Ingrédients (2 personnes) : 4 fonds d'artichauts, 20 gr de beurre, 4 c à s de crème fraîche semi-épaisse, un...